| Формат | Размер | Скачать |
|---|
| Название | : | |
| Продолжительность | : | |
| Пользователь | : | id 928394133924 |
| Дата публикации | : | ript src= |
| Просмотры | : | layer\/0af6e327\/www-embed-player.vflset\/www-embed-player.js |
| Понравилось | : | 1,217 |
| Не понравилось | : | 45 |
 | Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте. Комментарий от : @YuliyaSmall |
 | подскажите, а белки сырые же. не испортятся за время сушки? ато еще ребенка отравить можно и самой Комментарий от : @user-tl5qv6re6q |
 | Ну вот и я решила сделать пастилу по этому рецепту. Почитала комментарии, народ пишет, что не застывает. Это у вас руки кривые, поэтому не застывает, подумала я, засучив рукава. Юля блогер со стажем, у нее все рецепты выверены. У меня сейчас все отлично получится. Сделала все по рецепту. Какое же красивое воздушное пюре у меня получилось, словами не передать. Не застыло. Сушу третий день. Криво нарезанная приторная масса, подсохшая снаружи, и абсолютно сырая внутри. Чета не то с этим рецептом, всё-таки. При всем моем уважении. Комментарий от : @user-ms7ny4gc7p |
 | Можно ли в этом рецепте агар заменить на желатин? Если да, то в какой пропорции? Комментарий от : @AnnaBraveSpirit |
 | У меня домашние яблоки на 250гр пюре добавила 50 гр сахара ,в сироп 150 гр все получилось ,неприторная с легкой кислинкой )) Комментарий от : @diorisimo |
 | Сделала все точно по рецепту, сверху стабилизировалась ,а снизу осталась жидкой, можно ли что то исправить Комментарий от : @user-dn2kg3mc3w |
 | Вроде все делаю правельно,как и у вас в видео и агар сильный,но не получается,не могу понять почему! Комментарий от : @olgalazgalina1966 |
 | Не считаю приличным выражение: утилизировать яблоки ( извините, чудесные дары природы неграмотных, неблагодарных потребителей), и посему не желаю знать вашу рецептуру Комментарий от : @user-zd5zd5qv6b |
 | Тоже второй раз пытаюсь сделать по этому рецепту, с хорошим агаром профессиональным, нет видимо не судьба придется отказаться от данного рецепта((( не застывает она и все! Комментарий от : @ayumi_kennel |
 | А можно ещё банан добавить ? Не могу найти рецепт такой вкуснятина с бананом Комментарий от : @user-ny9dl5yr3q |
 | Спасибо отлично всё рассказали! Теперь понятно! Комментарий от : @user-rh7xs5qw2b |
 | Юлечка ,делала пастилу по рецептам из интернета,жесткая такая,а Ваша как мороженое,я в одну порцию добавила ваниль ,а другую сделала как у Вас ,всё получилось,просто нежное облачко ,благодарю!!! Комментарий от : @JuliaJulia-wn3wu |
 | Народ, НЕ ГОТОВЬТЕ по этому рецепту, если хоть чуточки не уверен в рецепте/ингредиентах или не знаете толк в зефирах и пастилах. Я уже долгое время готовила, однако у меня по данному рецепту у меня не получился, хотя все взвесила в точности. И я не одна. Прежде, чем приготовить, почитайте внизу. Вероятный шанс на получение правильной пистилы не более 1 к 10. Будьте готовы к разочарованию. Комментарий от : @kristinagrek3887 |
 | А можно вместо агара желатин использовть Комментарий от : @user-vw2ie3rv8k |
 | Юля, подскажите, пожалуйста, почему у меня не получилась пастила. Всё делал по Вашему рецепту: время, пропорции, а она не застыла. Теперь у меня есть много вкусного суфле🤣🤣🤣 Но хотелось бы пастилы. Комментарий от : @user-oz1mu7lb6k |
 | Юлечка,а чем отличается пастила от зефира?вроде также всё делается для зефира Комментарий от : @user-gk1mi8rp1r |
 | Спасибо. Комментарий от : @ninalitvinova297 |
 | Что то сахара в полтора раза больше чем яблок....... Комментарий от : @ninagaek7980 |
 | A mojno aqara zamenit jelatinom zaranee spssibo bolwoe Комментарий от : @denizheziyeva9418 |
 | Слишком много сахара даже в белевской на 1кг яблок 100г сахара Комментарий от : @Zvezdanebes-Alesya |
 | Юля, Вы восхитительны! Не только дарите классный рецепт, но и рассказываете так, что уже все кажется вкусным! Огромное спасибо за рецепт! Процветания Вам во всем! Комментарий от : @user-ds5cn7jt3e |
 | Куда же еще сахарная пудра? Она и так сладкая .сахара ужас много.и слипнеися на ыиг желудок .а вредно то как Комментарий от : @user-ei3lj6ne5y |
 | А как без сахара сделать ? Комментарий от : @zvezdanebes |
 | У меня незастыла😭 Комментарий от : @irinaaleksandroviciene8373 |
 | Добрый день. Спасибо за рецепт. Солько можна хранить такую пастилу? Комментарий от : @user-dy7sh2jj4v |
 | To the best of my ability I’ve deciphered the recipe: Apples 400gr Sugar 400gr Cinnamon Egg white 15gr Syrup: Water 240gr Sugar 100gr Dusting: Starch? 8gr Комментарий от : @butdoyouknowjesus4121 |
 | Я яблоки не запекаю. Столько лишних телодвижений(. Просто почистила от кожуры и потушила, предварительно добавив немного воды. Лишняя влага испарится, протираю силиконовой лопаткой через сито без отходов. Или блендером. Комментарий от : @Nataintheworldkitchen |
 | Всё сделала по рецепту единственное вместо агара у меня пектин и пастила совсем не застыла мои ели как десерт ложками Комментарий от : @user-cx3wk6hz1j |
 | Юлия, здравствуйте. Возможно ли сделать пастилу без добавления сахара ? Комментарий от : @mariabogomolova1941 |
 | Верю, что вкусно. Но по факту от старта и до финиша надо уйдёт 10 часов если не больше. Я готовлю шикарное повидло на 2-3л готового за 5 часов(от полной чистки до укатки) и то надоедает😅😂 Сахара 0.75кг на 1 кг яблок и когда переворачиваю банку и трясу, отходит всей массой со дна. А здесь вообще 1 кг сахара на 1 кг яблок😱 Хотя некоторые добавляют всего лишь 4 ст ложки Комментарий от : @Gachi_man007 |
 | Так это зефир все таки или пастила? Почему тонкую вкуснятину детства которая по цвету запеченного яблочка и в толщину не более 3-4 мм называют пастилой, а при поиске пастилы выдает какие то белые бруски зефира? Комментарий от : @dozw |
 | А можно меньше сахара в половину положить? Комментарий от : @dasbinich4098 |
 | Привет диабет! Не пастила а карамель ... Комментарий от : @markzel2491 |
 | Сделала сразу же, благо урожай яблок в этом году! Вышло 3 кг готовой пастилы. Вкуснотища, оторваться просто невозможно! Благодарю за великолепный рецепт! Комментарий от : @vivienru8332 |
 | Очень много сахара в вашей пастиле. Я делаю на 1 кг пюре - 200 гр. сахара, но сушить приходится конечно дольше. Комментарий от : @user-oc2io6mt2h |
 | Можно рецепт этих батончиков? Комментарий от : @rauan_abdilov81 |
 | Делала все, как на видео. Ничего не получилось , спустя сутки не высыхает. Комментарий от : @user-ny1uc4xw2c |
 | Подскажите, пожалуйста, подойдёт ли пюре чисто яблочное магазинное?) Комментарий от : @Katerina_UL |
 | При 60 гр в дегидраторе сколько сушить по времени???? Комментарий от : @oliva4908 |
 | Так это из 1 кг, и сколько сахара! А когда 310,110кг яблок? Сколько сахара? А более кислую пастилу, с меньшим количеством сахара можно сделать? Цель яблоки использовать, а не сделать план по покупке сахара в магазине. Комментарий от : @user-gt5vi2gb9y |
 | Спасибо за рецепт, давно хотела пастилу да и яблоки сыпятся, чудненько, думаю что получится Комментарий от : @user-md9dc9rb1n |
 | Утиль это мусор,отходы.А вы будете после приготовления пастилы будете ее выбрасывать ?Ютуберы с ума сходят ,ради просмотров . Комментарий от : @svetlev |
 | 🥰 Комментарий от : @user-wc9co4zd6b |
 | Из домашнего готового яблочного пюре, повидла можно приготовить??? Комментарий от : @user-ve3xm4jn1x |
 | Зачем вы варкой лишаете фрукты Витаминов? Комментарий от : @user-pw9kq8zw6j |
 | Прикольный рецепт. Но сахара слишком много Комментарий от : @user-yt7en8ux6k |
 | Слишком много сахара да ещё и сахарная пудра.... Комментарий от : @olgabychkova7804 |
 | Очень много сахара. А можно его у еньшить? Комментарий от : @user-tu5vw3gy5p |
 | Как долго можно хранить пастилу? Комментарий от : @kristinekarlusa-domingusa6924 |
 | Это ж сколько по времени я мешок яблок запекать то буду. Рецепт просили для большого количества яблок, а не для пяти штук. Комментарий от : @user-fr1zt8un6u |
 | Здравствуйте, спасибо за рецепт, очень понравился) Подскажите пожалуйста как сделать такого же типа пастилу только с орехами или шоколадную? Комментарий от : @user-ef8lw8np7e |
 | 30 мин хватает пропечь яблоки агар агар тоже самое как желатин но для вегетариев Комментарий от : @welliswelt3570 |
 | Сахара не много....? Сахара больше чем яблок... Комментарий от : @user-yu1fh1om3r |
 | Сахара маловато. Комментарий от : @user-yh2yy6kl8z |
 | Спасибо! Попробуем! 😊 Комментарий от : @irinasolovey6376 |
 | Юлия,подскажите можно заменить агар агар? Комментарий от : @user-ql3ub7kj4g |
 | Доброго времени суток, а количества сахара можно убавить, 640грамм, это очень много Комментарий от : @shtyhk5869 |
 | Все делала точь в точь, по весам и консистенции. Не застыла… просто жидкая внутри Комментарий от : @user-cc6zn8kr5u |
 | Это пастила??? Комментарий от : @user-jm4ux9rl5c |
 | Слишком много сахара. Комментарий от : @NadegdaPershina |
 | Это очень вкусно, большое спасибо за ваш рецепт Комментарий от : @cookingwithmimmo |
 | Какой ужас. Столько сахара + ещё и пудра. Дааааа...... Комментарий от : @user-gi6ge9qs2l |
 | Если агара нет,,,можно ли использовать желатин?спасибо Комментарий от : @tatianachevtchenko5302 |
 | У меня не получилось, видимо не правильно расчитала агар, как можно переделать Комментарий от : @user-sb9qc4kh9t |
 | Протираются они очень отвратительно! Комментарий от : @user-sedoikot |
 | 👍👍👍🌺🌺🌺🌺 Комментарий от : @eleniel8441 |
 | Спасибо. А сколько она хранится? Комментарий от : @user-by9mk8ew3y |
 | Подскажите, пожалуйста, а на основе вишнёвого пюре можно приготовить пастилу? Комментарий от : @user-qp2if4rq8y |
 | Скажите пожалуйста как долго храниться и как хранить? Комментарий от : @l.wen.456 |
 | Очень много сахара Комментарий от : @user-pm2pk4sh2i |
 | У меня агар-агар силой 1200, я умножила вес в рецепте на коэффициент 0,75. Вроде получилось. Комментарий от : @MILA44ON |
 | Юля здравствуйте. А можно вас попросить рецепт Белевской пастилы)? Комментарий от : @user-gy5rz6bm8p |
 | добрый день! Скажите пожалуйста как добиться 110 градусов при приготовлении агар-агара, если нет термометра, сколько варить после закипания? При сушке пудра не тает? Спасибо за ответ. Комментарий от : @user-ye9wt8xw3k |
 | Здравствуйте, очень понравился ваш рецепт. хочу тоже приготовить. Вот только про агар агар непонятно. какой он должен быть, обычный или усиленный. Комментарий от : @user-ib8fd6pl4i |
 | Спасибо. Читаю комментарии и понимаю, что многие люди не понимают, что такое агар агар и для чего так много сахара. Агар нельзя заменить желатином и другим ингредиентом. Сахара если положить меньше, то ничего не получится. В рецепте написано сколько и чего, так делайте по рецепту. А свои мысли оставьте при себе. У Юли много рецептов по которым я готовлю и у меня все получается, только благодаря тому, что я соблюдаю все её рекомендации. Комментарий от : @user-lh5jv7qn9z |
 | Яблоки лучше запекать срезом наверх. В выступающем соке много пектина. Это видно если он остаётся на противне - образуется желе. Лучше если оно "схватит" пюре при застывании Комментарий от : @user-fx5pn7ix1c |
 | А что если она у меня не затвердевает? Всю ночь простояла, и жидкая (( Комментарий от : @user-wl1eb5py9s |
 | ДД! Если нет градусника что делать? Комментарий от : @user-mj9vx6pl9b |
 | Честно пишу.приготовила.ни чего не застыло.прсто мало здесь агара Комментарий от : @user-ed2vy7pl3k |
 | Рецепт точно такой же как на зефир, только чуть меньше белка. Почему же это пастила? Пастила должна быть плотнее зефира, а эта даже мягче, как видно. Может её в духовке посушить? Комментарий от : @genvej9962 |
 | Юлия, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, можно ли использовать сухой белок в данном рецепте? Очень хочу приготовить пастилу детям, но смущает сырой белок. Комментарий от : @alinasilina9909 |
 | Извените, но это не пастила, а точно суфле как вы и говорите. Хотелось бы увидеть рецепт настоящей пастилы. Комментарий от : @user-ln2pz2xx1s |
 | Спасибо. Комментарий от : @KRS...108 |
| Продукты в благости на агаре хороши и без белка. Комментарий от : @KRS...108 |
 | но это же зефир, а не пастила, просто пластом, а не завитушкой Комментарий от : @dagonalo2967 |
 | Из тыквы получится? Комментарий от : @user-pb7oh5ps8k |
 | Сделала две попытки приготовить по вашему рецепту. Вроде всё до боли просто. Придерживалась строго рецептуры с использованием эл. весов, но все два раза пастила не застыла и ножом не резалась. Хотя продукт вкусным оказался - можно использовать для намазки, как варенье. Комментарий от : @zoiborodina8088 |
 | А сколько она хранится? Комментарий от : @userua1465 |
 | шикарный рецепт,наверное, очень вкусно, но сахару в ней!! неееееет.лучше белевскую Комментарий от : @user-xx9rk4qh4v |
 | Юля.а в чем разница между зафиром и пастиой? Только в формировании? Комментарий от : @annatsapaeva4997 |
 | Юлия, подскажите, а если взять сладкие яблоки и не добавлять сахар или по-минимуму? изменится ли рецепт? Комментарий от : @user-nv1ie2gr6y |
 | Юлия, спасибо за рецепт!!!А сколько может храниться такая вкусняшка? Комментарий от : @user-pm1rv5ef7l |
 | чи можна використовувати менше цукру і чи получится пастила? Комментарий от : @marinajust934 |
 | Спасибо за рецепт! А агар какой силы использовали? И не нужно ли пищевой плёнкой и сверху прикрывать? Комментарий от : @user-ox2ki8mj4i |
 | сахара взял в два раза меньше, всё остальное по рецепту и ничего не получилось. за сутки не застыло, однородной массы не вышло, порезать или достать чтоб всё не развалилось невозможно.....пойду я в другие рецепты, где не надо один сахар готовить и есть потом. ...... Комментарий от : @VaAndro |
 | 👍🌷 Комментарий от : @tamilakolesnick31 |
 | Подскажите, пожалуйста, а какой у вас миксер? Комментарий от : @user-lh2us3oy7h |
 | А сахара можно меньше добавлять? Комментарий от : @user-yd6vk6ot6n |
 | Дослушала до сахара (прошлый век) Может хватит уже везде сахар совать в космических количествах? Комментарий от : @natanova-1314 |
 | Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, что делать если за сутки пюре осталось мягким ? Комментарий от : @user-lt3zu5hs7r |
